品味

說真的，像樣的西餐廳好樣愈來愈少了，是以很少會外出用餐。

數星期前友人來電說在元朗區開了間不錯的西餐廳，說可以一試。

相約好時間地點，我們一行六人約在晚上九時左右到達餐廳。

餐廳面積不算太大，但由室內的布置到格調也不錯，且給人一種很整潔的感覺，唯一令我感美中不足的是好像仍未領有酒牌。

"沒有酒怎可以嘛！" 我心想，是以我立即向老闆提出可否自購酒來喝的要求。

幸好我們遇上的是個善解人意的老闆娘，得到許可後我們便到附近的紅酒店購酒回來。

一口氣買了2支紅酒和一支我最愛的威士忌Crown Royal，而紅酒就是BIN的128和407，現在已很難在小店買到BIN的389，唉……

於我而言，其實只要有酒喝便已足夠，是以也不太記得當晚點了些什麼，就盡量寫出來吧。

˙燒鴨肝配奶油蓉，鴨肝很夠份量，味道質感尚算滿意，但始終自己對肝類的食物懷有介心，也就淺嘗即止。

˙香煎銀雪魚，銀雪魚火候恰到好處，且皮香肉滑，各類配菜醬汁更提升了本身魚味層次感。

˙燒牛肉，這裡的比很多餐廳有更好有牛肉味，新鮮且燒得剛好，切開後仍可看見到肉汁從下刀的位置慢慢滲出來。

˙印像最深的是個很大的綠色螺，味道非常鮮甜，再配上個酸酸辣辣的醬汁，口感非常不錯。

˙法式龍蝦湯的味道濃烈，份量十足，個就因湯不夠熱而變得失色了。

整個晚上的感覺很好，我們一顆人邊吃邊喝，邊說邊笑。

吃喝其間我們更打聽到這裡的老闆娘偶爾會親自焗Tiramisu，不想再吃那些由工場生產出來的，可以來一試。

店名：Savour Cafe 品味

地址：元朗達輝徑3號華健大廈地下4號舖

後記：

在自己的部落格裡從來沒寫過有關飲飲食食的，但這次的餐廳真的不錯，破例一次也不失為過吧。